Des résultats sans appel pour cette récente méta-analyse sur la qualité des sols cultivés en bio et biodynamie comparés à ceux en conventionnel.
Très tôt conscient des effets néfastes des produits chimiques utilisés dans l’agriculture, Frank Pascal s’engage dans une démarche biodynamique depuis maintenant 20 ans.
Oxydation, acidité volatile, bretts, gaz, goût de souris : caractéristiques ou défauts ? Sans entrer dans le débat pro-anti vins nature, décryptons ces termes.
Depuis 2000, et en harmonie avec leur terroir, Jean-Guillaume et Jean-Philippe Bret hissent leurs vins parmi les références du Mâconnais. Immersion.
Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup.
Reconnu par la presse et les guides pour ses vins purs et sans artifices, Bott-Geyl a toujours travaillé dans la discrétion, sans rechercher la médiatisation.
Le vin nature, c’est quoi exactement ? On tente ici d'y voir plus clair et d'analyser cette nouvelle tendance.
Les Closeries des Moussis, un micro-domaine du Haut-Médoc qui se démarque par des vins bios et biodynamiques.
Que diriez-vous d’aller découvrir des vins de Dijon ? Un terroir méconnu mais des vins qui valent le détour… On vous en dit plus avec le domaine de la Cras.
Le 8 juillet dernier, nous recevions en visio-conférence le Clos de la Coulée de Serrant. Retour sur ce bel échange.
L’équipe iDealwine s’est rendue en nombre à ce salon qui offre l’une des plus belles sélections de l’année. Compte-rendu de nos coups de cœur.
Pourquoi certains vins se dégustent-ils plus ou moins bien selon les jours et la météo ? Quelques pistes d’explications.
Vous vous y perdez légèrement entre les nombreuses certifications environnementales que l’on octroie aux vins ? On vous explique tout ici !
Le marché de niche des vins bio, biodynamiques et nature est en forte croissance en France. iDealwine se distingue - dans ce domaine aussi ;) - avec une proportion de ...
La présence de rosiers en tête de rangées de vignes n'est pas une simple pratique, pourtant récurrente, à visée purement esthétique. Explications.
Une question qui se pose certainement à beaucoup d’entre vous lorsque vous vous promenez près des vignes. On vous explique.
C’était l’occasion ou jamais : au cœur de notre vente consacrée aux vins bio et en biodynamie, faisons le point sur l'état de la viticulture bio en France.
C'est officiel, le château Angélus, l'un des quatre premiers grands crus classés A de Saint-Emilion, entame sa conversion au bio. Il est le premier de sa catégorie à se lancer ...
Calendrier lunaire, cosmique, astral… Vous voyez à peu près de quoi il s'agit. Mais concrètement, comment ces calendriers s’appliquent-ils à la biodynamie ? On essaie d'y voir plus clair avec vous.
Aujourd'hui, Jean-Michel Comme s'est imposé parmi les figures les plus emblématiques de la biodynamie grâce à son travail au château Pontet-Canet. Nous avions quelques questions à lui poser sur son ...
La progression du marché du vin bio en France est nette : en sept ans, le chiffre d'affaires de la filière a triplé, dépassant aujourd'hui les 1,2 milliard d’euros. Un ...
C’est un débat qui n’existait quasiment pas il y a une quinzaine d’années. Mais aujourd’hui, c’est devenu une ligne de fracture entre amateurs et surtout critiques du vin. Le soufre, ...
Depuis quelques années, la thématique des pesticides dans le vin et particulièrement à Bordeaux, est devenu un sujet récurrent dans l'actualité et les médias spécialisés. Une étude de l'UFC Que ...
Aujourd'hui les vins « nature » font bouger les lignes, et divisent les amateurs. Pourtant, ces vins comportent leur part de mystère. Qu’est-ce au fond qu’un vin nature ? L’initiative d’Isabelle Legeron est ...
Au royaume du pinot meunier, à Crouttes sur Marne, à mi-chemin entre Reims et Paris, Jérôme Diaz depuis 2009 s'est converti à fond à la biodynamie. En quelques années s’est ...